李美先在锅里非常奢侈放了三坨猪油在锅里，李家有两种油，都是猪油。不过，一种是切成坨码上盐放在坛子里的，一种却是用脚油熬出来的化油。所谓的脚油，就是跟长在猪大肥身上的油。这种油不能像边油一样切成坨，只能熬成化油放着。
别觉得家里有两种油，特别多。而这些油，基本上是李家一年吃的量。李家一年还能吃上几斤的油，而有些人家还不如李家。可想而知，这条件究竟有多辛苦。
把油放进锅里之后，李美赶紧用锅铲用力地压油，好快速把油给压出来。
“姑，我要吃油渣。”李兴这小屁孩子一见锅里在压油渣，便跑到灶台边守着，炒着要吃油渣。
在肚子里没有一点油水的情况下，这油渣对小孩子来说，那也是难得的美味。这东西，以前李美小的时候也吃过，每次家里油吃完了，老妈把猪边油买回来，就要切了熬成化油。
边油的油熬出来后，剩下的就是油渣。吃这油渣的时候，要放上一些盐或者糖。要是不放这些，你就直接吃油渣，以后就不会再吃肉。这些都是以前老妈耳提面令的叮嘱她的。
以前，李美还挺相信老妈的话的。那个时候她家也挺穷的，基本上一个月才能吃上一回肉。一个月才能吃一回肉，已经够可怜的了，要是不能再吃肉，那还不得可怜死。
等懂事之后，才知道，要是这肉不放盐就这样吃，肯定会觉得十分腻味。这要是太腻味了，以后不就不爱吃肉了。
而李美现在用锅铲压出来的油渣，自是没有什么要多加注意的。这油渣不但有盐味，而且还挺咸的。因为这码猪边油的时候，盐要是放少了，这油可是会变坏的。
李美用锅铲把油渣铲出来了放在一个小碗里。“这油渣有三块，你们几个一人吃一块。”幸好刚才她狠心放了三块油，要不然这油渣还不够几个孩子分。
油熬出来之后，李美把舀出来的辣椒酱倒进锅里炒制。
“姑，你这是要做什么，怎么放这么多的辣椒。”李兴看着李美把那碗辣椒倒进锅里，很是吓了一大跳。“你弄这么多辣椒，等一下做出来的鱼能吃吗？”
李美拍了一块自家种的生姜放在锅里，这才回道，“等一下你就知道了。好了，灶屋里很呛人，你们还是出去玩。”
这辣椒挺辣的，一放进锅里，呛得人直咳嗽。为了大家好，李美直接把一直守在灶台边的李兴他们给赶了出去。
李美突然叫住李兴，交待道，“李兴，等一下你去你大姑那里去把小琴叫来吃鱼。”至于李红两口子，她就不管了。
等把锅里的作料炒制好之后，李美这才舀了两飘水倒进锅里。等锅里的水开了，李美才把鱼头和鱼泡放进去熬着。熬上十来分钟之后，再把鱼倒进锅里。等鱼煮好了，李美直接把鱼舀了出来，再把切好的冬瓜片倒进锅里。
为什么要把鱼舀出来，为的就是不要把鱼给煮烂了。所以才会把煮好的鱼先舀出来。
如果要是有金针菇，豆芽这些菜就好了。现在没这个条件，李美只好退而求其次选择冬瓜了。
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“小妹，你煮了什么好吃的，我老远都闻着香味了。”李建军闻着香味，直接跑到灶屋里来。
李美笑道，“二哥，你今天可有口福了……”
“二叔，二叔，今天我捉了一条大鱼，小姑已经煮好了，等一下我们有鱼吃。”李美话还没说完就被李兴给打断了。
“真的吗？有鱼吃？”李建军一听有鱼吃，忍不住咽了咽口水。
“今天我们能有鱼吃，多亏了李兴和李华他们。要是没有他们，我们可没有鱼吃。”李美笑道。
李建军闻言，立即上前把李兴给抱了起来。“好小子，越来越能干了，都能抓到鱼了。等忙完秋收，二叔带你们去抓鱼抓黄鳝，到时候让你吃过够。”
“瞎说什么。”李建军话刚说完，黄桂花一巴掌已经落在他的身上了。“还不快帮你小妹把菜端出去。”
有了黄桂花这话，李建军也不好在灶房里呆着。把李兴放下来，直接把菜端了出去。
吃饭的时候，知道这鱼是李兴捉的，大家又把李兴两兄弟夸了又夸。
“妈，以后要是我抓了鱼回来，就像小妹这样做，这样做好吃。”李建军首先发表了自己的意见。
“这样做？”黄桂花立即给了李建军一个白眼，“你是不当家不知道油盐贵，要是像你小妹这样做菜，咱们家的油怕是一个月都被她给祸害没了。”菜好吃归好吃，可是费油呀。
李美听了暗地里吐了吐舌头，她就知道会是这样。刚才黄桂花回来，第一时间就去看那油坛子，当知道她今天放了三坨油，那心疼的模样现在李美还记得一清二楚。
“行了，又不是天天这样吃，你那么啰嗦做什么。”李强华有些不满地看了一眼黄桂花。“现在忙着秋收，本来是下大力气的活，没舍得买肉吃，难道做菜还不能多放一点油吗？”
一家之主的李强华开口了，就算黄桂花再有意见，也不好再多说什么。
“对了，美美，我听说你今天跟你张大娘闹起来了……”
“什么叫闹起来了？”对黄桂花这话，李美非常的不满，“难道你没有看见倩倩脸上的伤吗？要不是那老婆子做事太过了，我又没疯，干嘛去找她的麻烦。”
黄桂花也知道她那亲家做得有些过份，可是谁让自家女儿肚皮不争气。“不管怎么样，她也是倩倩的奶奶。孙女做错了事，她自然能打……”
听了黄桂花这话，李美觉得非常的好笑。她真的搞不明白这黄桂花的脑子究竟是怎么想的，倩倩是她的亲外孙女，外孙女被人欺负了，不说帮忙出去，反而还一心向着外人，真真是要笑死人了。