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第71章 爆炒腰花,苦果还是孽缘

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    秦怡正准备从冰箱拿食材出来炒几个菜,勾引一下食客的味蕾,就听到系统三连报。
    她赶紧到前台接菜票。
    “老板娘!好久不见啊!”
    竟然是米粉摊认识的男大学生,秦怡还记得他,还有他的那些室友们。
    “今天一个人来吗?你室友们呢?”
    “噢~我今天跟杨舟一起来逛夜市,就是那个说话文绉绉的男孩,他现在正跟个大爷切磋棋艺呢。”
    “待会菜炒好了,我就去叫他吃饭!”
    “老板娘,你结完婚回来啦?酒席都办完啦?”
    秦怡拿菜的手一愣!
    “呃……是的,办个席能要多久。”
    卢子一挠挠头:“我没结过婚,不了解啦。”
    “对啦老板娘,这四个菜你不亏本啊?三杯鸡在店里吃都要一百多一只啦。”
    秦怡一想,对哦,不能亏本被人怀疑,“那我给你炒半只就好了嘛!”
    卢子一:我就不该长这张嘴!
    秦怡先将猪腰子拿了出来,细细地切了个几款花刀,让它上面布满交错的小口。
    然后仔细清理腰子后进行腌制。
    接着准备配菜芹菜杆,泡椒,葱白等。
    先调一碗酱料备用。
    开火热油准备炒菜。
    秦怡的猪腰花刚一放入。
    突然听到外面一阵骚动声。
    田蓉在车外使劲叫喊:“姐姐快跑!城管来了!”
    秦怡慌忙回头:“什么啊!你怎么给我介绍了个非法摆摊点啊!现在怎么办啊!”
    田蓉双手握着车把手,身后还跟着一群食客叫唤:“老板我的粉啊,我付过钱了啊!”
    小丫头已经应接不暇:“付过钱的跟在我车后面啊,我们去个安全的地方!姐姐这里生意好啊!我先走了,你快跑啊!”
    秦怡摆摊这么久第一次这么无语。
    锅里还炒着腰花呢!这腰花炒久了就老了不好吃!
    她看着城管距离自己的位置还有一段距离,索性先把这道菜炒完再跑吧!
    但得把那个大学生带上。
    于是秦怡一边炒菜一边盯着城管的方位,再分个心叫食客:“同学,同学!我们可能要换个地方吃饭了!”
    怎么没人搭理?
    秦怡转头,看见刚才点单的男大抱着一个棋盘跑得飞快。
    在他后面有个人她认识,是说话神叨叨的杨舟对吧。
    还有一个人,秦怡定睛一看。
    ……
    跑得气喘吁吁的于大爷啊……
    咱俩这是苦果还是孽缘啊……
    卢子一咻地一下钻上车,将棋盘往车厢一放,然后招呼杨舟跟那位大爷上车。
    “你俩在这下棋吧,我点了两份盒饭,还能边吃边下。”
    “对了大爷!这个老板娘做菜可好吃了!我们找了她好久,终于碰上她摆摊,您今天真是有口福啦!”
    于大爷:“我认……”
    卢子一看着城管马上要到面前:“来不及解释那么多了,老板娘你继续炒菜,我来帮你躲开城管!”
    说完,他就跳下车厢,将车门一关,自己坐到了驾驶座,启动汽车,开启跑路模式!
    人生就是一道五味杂陈的戏码。
    你永远不知道在下一个转身将会和谁遇见。
    “老板娘!刚才卢子一跟我说的时候我还不信,居然真的是你!”杨舟一脸的兴奋。
    “小伙子,这个棋你必须跟我下完。”于大爷看着地上那盘残局,心里恨的痒痒的。
    要不是为了夺回一点面子,他才不会再来这个小姑娘的地盘。
    坑他两次已经是极限,好汉不上第三次当!
    秦怡也不想看见于大爷,厨生目前唯二的污点都是在他身上发生的,好像八字不合的样子。
    二人就站在秦怡身后。
    秦怡挥舞着菜勺略显尴尬,这还是第一次有顾客站在她旁边看着她操作。
    这不得整两手?
    秦怡将猪腰花与配菜用力颠到空中,大火轰地一下窜了上来,烈火烹油,锅气四溢,一时间小小的车厢被又辣又呛的浓烟弥漫。
    “咳咳咳!”
    “你这儿没有排风扇吗?”
    大爷脸咳得通红,扶着操作台努力平衡站姿。
    吱嘎!
    卢子一一脚刹车猛踩到底。
    大家重心全部往车前倾倒,锅里的菜眼看就要飘了出去,秦怡将菜勺一丢,双手握住锅柄,趁着一个回旋力用锅子一捞!
    爆炒腰花稳稳当当全部接住!
    “咣!”一声脆响!
    “哎呦!”
    于大爷捂住头顶,一颗翠绿的芹菜段儿从他银白色的短发滚落下来。
    手掌打开,亮光的菜籽油自他额顶的发缝处缓缓流淌而出。
    划过他一张垮烂了的老脸。
    “对不起啊大爷!”秦怡赶紧先捡起菜勺,冲洗干净后才给大爷拿了张纸巾。
    并把凳子搬给了于大爷和杨舟。
    “咳咳!排风扇!”于大爷的脸绯红,他憋着一股气,想到这姑娘救过自己孙女,硬生生忍了下来。
    秦怡又连忙打开车顶一圈排风扇,呼啦啦转起来后,车厢空气瞬间清朗不少。
    卢子一还在前面开车一路狂奔,杨舟趴在车厢地上捡掉落的象棋。
    秦怡觉得气氛过于尴尬,赶紧去冰箱拿食材炒第二道菜。
    锅内热芝麻油,鸡块倒入定型后煎炒。
    生抽、老抽、米酒三杯下灶。
    大火收汁后炒到断生捞出。
    “九层塔,十里香,是三锅鸡不可缺少的灵魂伴侣。”
    秦怡又拿出莲藕快刀削成藕花,用剪刀将荷兰豆的两头剪成燕尾分叉的形状。
    翠绿豆莲子藕花百合胡萝卜,郁郁葱葱的一锅荷塘小炒有一种食物本源的清香。
    “一霎池塘雨,明珠翠盖擎。”于大爷踮着脚念道。
    “绿叶托藕花,百合染红颊。”杨舟也开始附和。
    最后一道春夏秋冬豆不要贪快油炸,反而小火少油、耐心地将其干煸到虎皮微焦状。
    捞出后另起锅烧油,干海椒花椒与蒜末炒出辛香,强烈的辣味分子直冲脑门,就是这个味。
    秦怡及时将虎皮四季豆加入混合翻炒,调味后淋入香油,装盘上桌。
    七彩彩虹面包车带着浓烈的菜香气穿过了一条条街道。
    最终卢子一将车开到了楠大后门的夜市口。
    他从驾驶座跳下,打开后面的车厢门。
    “老板娘,终点已到,我们学校这边晚上不会有城管,你可以放心摆摊。”
    秦怡将折叠桌椅搬到车厢外,再将四道菜码放在餐桌上,配了三碗白米饭。
    她看了一眼从车上跳下来的于大爷,挑衅地问了一句:“敢不敢吃第三次?”
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    本章引用诗词出自宋代赵汝鐩《雨过》
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