云心小和尚今天吃到了一顿精妙无比的素斋。
他和几位师兄一起吃了五道菜。
随缘素斋的老板姐姐给他们准备的斋菜都是他从未吃过的美味。
原来吃斋不一定是清苦无味的啊……
比如紫云素什锦，有红黄相间的彩椒、绿色的芹菜丝和酱黄瓜丝、酱莴笋丝、乌棕色的木耳丝、棕白色的香菇片，光颜色搭配就十分赏心悦目。
入口是微微的甜味和酱菜的辛辣刺激在唇舌之间游走。
还带有香香的芝麻油味，就像很多蔬菜在嘴中一起唱歌跳舞，举办了一场蔬菜盛会。
比如那道蜜香百合金瓜。
南瓜蒸熟后打成泥置于圆盘之中，堆成了一个圆鼓鼓小山堆的造型。
珍珠一般的白色百合片，一瓣瓣插进这一堆南瓜泥中。
如同一朵盛开的白莲花。
每一片花瓣洁白如雪，微微翻卷，花蕊金黄柔嫩。
在这之上似乎还浇淋了桂花花蜜，使每一片白莲花的花瓣都晶莹剔透，仿佛有露珠在上面滚动。
夹起一片花瓣放进嘴里。
白百合的口感如荸荠般清脆鲜甜，你能感受到采摘时的鲜美和水灵。
而那金色的南瓜则带着粉粉糯糯的甘甜，舌头轻轻一抿立即在嘴里化开。
适量的桂花蜜还让口腔中氤氲着无比甘甜的气息。
这南瓜泥绵软香甜，百合片清新去燥。
他一勺接着一勺，根本停不下来。
还有菌香粉丝煲、生煎馒头、和榨菜青菜汤。
粉丝滑溜多汁，带着一点微辣的口感，配着生煎馒头吃十分爽快。
香喷喷的馒头有着一层金黄色的脆皮底，上边洒满了白色加黑色的芝麻粒。
顶部保持了馒头的柔软和嫩滑，底部是酥脆的层次感。
每次咀嚼时，都能听到自己发出“咔嚓咔嚓” 的声音，在耳边回响。
最后再来一碗榨菜青菜汤。
虽然食材都很普通不起眼，但却意想不到的好喝。
叶配茎，鲜配腌。
清爽水灵配上发酵的咸鲜，风味独特又精妙。
云心小和尚在出坡的时候还在回味着那一顿美妙的早斋。
观静和尚在他的旁边清扫落叶。
看着小师弟失神的模样，用扫帚在云心的脑壳上一敲！
“想啥呢！干活也不认真了，早斋也不见你来吃，忙啥去了？ ”
“哎呦！”云心小和尚捂着光头说道：“师兄，下手轻点！”
“那你老实说，为什么不吃早斋，你还在长身体的阶段，一日三餐需按时食用。”
“呃……我吃了师兄。”云心不好意思地说道。
“那我在香积厨怎么没看见你？是不是吃了义工给你的零食？”
“没有啊，今天早晨我跟包善居士还有几位师兄弟去吃了寺庙外的随缘素斋。”
观静：“哦？寺外新开了一家吃素斋的店铺吗？味道如何？”
云心：“呃……还行，我们四人一桌，每桌老板上了五个菜。”
观静：“早上能做五个菜也不容易啊。”
云心：“呃……我们12个人，每人桌上五道菜，每道菜都不一样，其实是有十五道菜。”
观静：“十五道菜？早斋一个小时的时间?每道菜还不一样？都是现做的吗？”
云心想了想：“对……除了需要发酵的面食，老板说是前一晚放在冰箱里发酵好了之外，别的都是现炒现做的，但是有很多食材都是共通的，比如各种黄瓜丝，芹菜、胡萝卜、玉米、香菇之类的，只是用了不同的烹饪方法，就变成了各式各样的斋菜。”
观静：“刚开始听你说我还觉得有点生气，为什么不来吃师兄做的斋饭，现在听完你说的，这大概是一位厨艺大师，像我这种才入厨行一年多的伙头僧是没法和她比的，我这就去求师父给我换个工作，免得再也没有人来香积厨吃饭，寺庙的伙食被我一个人毁了。”
云心：“师兄！我不是那个意思！你做的饭菜也是很好吃的，只是大家偶尔想要换个口味。”
观静：“师弟你就别安慰我了，我知道自己的真实水平，我不应该再在这个位置上每天伤害你们的味蕾。”
……
观静是香积厨炒菜的伙头僧。
这一年来，住持将全院的斋食都交给了他打理。
出家之前他也是个从未下过厨的男人，基础为零，但他很好学。
师父第一次交代的任务他很想好好完成。
不过厨艺有时候也需要一些天赋和开悟，不是闷着头一直莽就能将菜变好吃。
他常常感觉自己越努力越失败……
明明已经很用心思去做每天的斋饭，但是食客们似乎不太领情。
他经常看见自己做的斋菜斋饭，被食客们倒进垃圾桶，或者拿去喂流浪猫狗。
说实话，内心是难受的，也许是他出家的时间不够长，领悟力还不够。
他还不能坦然面对大家不爱吃他做的饭菜这件事情。
他曾向住持请辞过这个岗位，但是住持说这是锻炼他心性的一项学业。
静下来去观察世界中的一花一木，总有一日能找到修行与食物之间的共鸣。
现在他就是感觉很委屈，为什么别的人当和尚，只要每天晨钟暮鼓，劳作诵经。
自己却还要学会做饭做菜，别人诵经的时候他在炒菜。
等到大家吃完了，收拾完厨房，他还得参与出坡。
他一定是清远寺最吃力不讨好的和尚。
你看，今天连住在同屋的云心小师弟都不来吃饭了，这份活干着还有什么意思？
于是，观静又来到了住持处，向师父询问。
“师父好！”观静合掌作揖。
“我真的不想再做伙头僧了，我觉得我不适合这份工作，我做的菜不仅师兄师弟不爱吃，香客们不爱吃，连猫猫狗狗都不吃，可见我真的没有做饭的天赋，就让我换个岗位吧，师父，早起敲钟，或者修缮寺庙，我都可以的。”
“阿弥陀佛，”住持坐在蒲团之上， 眼睛缓缓睁开。
“观静，你可知我为什么给你取这个法号？”
观静摇头：“弟子不知。”
住持言：“无穷般若心自在，语默动静体自然。”
“坐亦禅，动亦禅，当心沉静下来，不执着于何种状态时，才会自在，自在之中自会生起无上智慧。”
“佛曰：一花一世界，一叶一如来，我想于你说，灶台方寸之间也是一个小世界，花草世界，瓜果米面，万物皆可是如来。”