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暑热时的一顿烧烤

    当烤炉里的烤蒜的味道再没有一点辛辣,只是持续的往外冒着勾人的香气时,周禾就知道她烤的鱼差不多要好了。她打开烤炉的封门带上特质的厚手套,将盛着烤鱼的托盘端了出来。

    隔着厚厚的棉布手套,周禾仍然能感受到烤盘上传来的阵阵热意,可见这温度有多么的高。她将烤盘在桌上放好,又赶紧往里头加了好些之前切出来的各色配菜。

    不同于铁制品随处可见的后世,这里铁器有严格的限制,且价高不易得。所以她这次烤鱼用了石质烤盘代替铁制托盘,原本不过是为了节省却不想这石质烤盘却给了她意外之喜,不仅受热更加均匀可以避免食物烤焦,保温效果也是出奇的好。

    比如现在,她只需将各色配菜直接倒入烤盘,利用余温就可将其烹熟,不需要像后世的餐馆那样,再在锅底放入特质的火源了。

    这边烤鱼做好,那边陆允洲也将特质的小烤炉点燃了。烧烤陆允洲以前自然也见过,但他见的那些都是将肉片成薄片,放在铁篦子上烤,或者干脆将一整只直接架在火上烤。

    像周禾说的这样将肉按照经络切成手指肚大小的长方块,肥瘦间隔的穿在竹签子上烤着吃的还是头一次见。

    只见周禾将羊肉串,辣椒,茄子片,甚至还有大蒜瓣都一股脑放在火上烤,陆允洲不禁有些怀疑,这?真的能好吃吗?

    不过很快他就被自己的想法打脸了,肉烤到一半时香喷喷的味道就顺着风的指引,屡屡侵/犯着他的口鼻,虽然有点呛,但这味道也实在太香了吧!

    陆允洲情不自禁的舔舔嘴唇,他自认不是个馋人可是面对如此美味也很难不动心。

    又等了一小会儿,终于听到周禾如同天籁的一声:“烤好了,可以吃了!”说罢拿起调料罐在一排羊肉串上面抖了两下,然后顺手拿起其中一根递给陆允洲:“尝尝味道怎么样?”

    “呜!好,好好吃!”陆允洲边嚼边点头!

    “那可太好了!”周禾高兴的一拍手,做饭的人或许大部分都有这种体会,自己做出的东西非得找个人尝过肯定一下,那才是一颗心落到肚子里,确认无疑自己这饭真的做得成功了。

    羊肉已经事先腌制过过,烤熟后只需撒上辣椒面和孜然粉增香即可,那些烤蔬菜就还要刷上一层调好的料汁才能入口。周禾一手快速的给蔬菜串串翻面,一手拿着小刷子噌噌往上抹料儿。

    周禾将考好的食物依次摆放到事先准备好的几个褐色粗制磁盘里,连同之前分装好的杏子一并交给陆允洲:“我这忙着走不开,你替我去跑一趟吧。”

    周禾一口气报出来七八户人家,都是平时对她多有关照的。村里人就是这样,一起住了几十年,处着处着慢慢就都成了亲人,谁家做了新鲜吃食啦,谁家地里有了富裕的菜蔬啦,都会请诸邻尝一尝。

    并不在乎东西多么稀罕珍贵,这是心意呀!

    于是陆允洲手里拿着个巨大的篮子,身后还背了一个藤筐,篮子里面塞满了油纸包裹的烤串,藤筐里装满了用简易柳编小篮分装好的杏子,开始走家串户。

    五堂叔家,周村长家,村医吴爷爷家……还有周三奶奶家。

    陆允洲所到之处,所有的人都不吝啬用最大的善意迎接。众人自然也不好白接这许多的东西,那可是羊肉呢,多么难得的东西啊!还有杏子,黄澄澄,圆溜溜的看着就喜人,酸酸甜甜的滋味多好呀!光是想想就忍不住口舌生津呢。

    据说这可是两个孩子跑到深山里摘来的,那山里那么多毒蛇猛兽想着就让人害怕,就这样还不忘了把好东西分给大伙,这是多好的两个孩子呀!

    于是他们掏出自己家能拿出来的最好的东西来回礼,或是一碗凉粉,或是几个鸡蛋,或是刚出锅的几个热气腾腾的大馒头。于是陆允洲沉甸甸的拎着筐子出门,转了一圈之后仍是沉甸甸的拎着筐子回转。

    此时已近黄昏,乌金西坠、微风乍起,吹在身上懒洋洋的舒适,几只麻雀在地上一蹦一跳的啄食,见有人过来忽的一下起飞,过了片刻不见再来人打扰,又慢悠悠的返回原继续悠闲的踱着步。

    路旁的枝条随着微风的抚弄轻轻款摆,仿佛是体态轻盈的美女在舞动衣袖,家家户户的烟囱上几乎都在冒着炊烟,这是主妇们再给一家老小准备晚饭呢。

    陆允洲情不自禁的加快了脚步往回走,一想到此刻也正有个人在家里等着自己,他的心里仿佛有一股暖流在缓缓流淌,滋润了干涸已久的心田。

    家,多么温馨又让人向往的地方!如今他也有家了呢!

    “你回来啦?”周禾笑呵呵道,“只吃烧烤难免油腻,我又拍了一根黄瓜,加上香醋和蒜泥凉拌,再来一碗酸酸甜甜的山楂汁,最解腻开胃了,好不好?”

    陆允洲听罢露出个大大的笑容:“太好了!”

    经过石盘里余温的烘烤,烤鱼里的配菜已尽数熟透入味,软绵绵的趴在盘里温顺的等着主人来吃。

    鱼也变得更加焦香入味,周禾用筷子尖轻轻一戳,最上层结成焦嘎的皮顿时发出一声极其细微的“咔嚓”脆响,焦嘎应声而破露出里头细腻雪白的诱人鱼肉。

    夹一筷子细腻嫩滑鱼肉,再沾上一点盘中的汁水,入口之后无需用牙咬,只用唇舌轻轻一抿便化作肉泥。若是觉得只吃鱼肉太过单调,烤盘里的配菜就成了最好的选择,莴笋青脆爽口,香菇肥嫩多汁,茄子软绵绵肉嘟嘟的,吸满了酱汁后简直比肉还要好吃。

    羊肉串更是难得的美味,不同于鱼肉的寡淡细腻,它的味道厚重而霸气,瘦肉劲道弹滑,肥肉醇香入口即化,两者交替着吃简直就是绝佳搭配。陆允洲此时才终于明白,周禾为什么让自己肥瘦交替着穿肉串了。

    羊肉的味道厚重浓烈在口腔中经久不散,吃几串肉串之后再喝上几口用井水冰过的山楂汁,酸溜溜凉丝丝的那滋味就别提了。周禾舒服的叹息了一声:“要是在来一杯冰镇啤酒那就完美了。”

    夏天吃烧烤没有冰镇啤酒实在是有点遗憾。

    吃到最后两个人都有些撑了,周禾捧着有些鼓胀的肚子,十分没有形象的瘫坐木凳上。

    看着对面面色红润的陆允洲,她的满足感油然而生,我可真是个优秀的饲养员啊!

    想她刚穿过来的时非但原主瘦的只剩下一把骨头,陆允洲的情况也好不到哪去,伤筋断骨流血过多大大伤了元气,脸色苍白的宛如冬日的霜雪一般。

    如今才不过几个月功夫,她不但养好了原主的身子,也把陆允洲喂得红光满面,眼见着身体恢复的越来越好了!

    见周禾一直眯眼盯着自己,陆允洲微微一笑,问她是不是喝醉了?

    就在刚刚周禾吃到一半感叹没有啤酒,然后就想到仓房里,还留着半坛子他们成亲时候喝剩的老酒。

    罢了,虽然比不得后世的啤酒好喝,总是聊胜于无吧!玩心大盛的两人一个去搬酒坛子一个去找酒盅,然后似模似样的对饮起来。

    “嘶嘶!好辣,好难喝!”周禾一张俏脸皱成了风干的茄子。

    怎么会有这么难喝的酒呢,不但辣还苦,不但苦还有一股难闻的怪味,像极了她做大酱时候发酵起来的酱曲子。

    “呸,呸呸,怎么会有这么难喝的东西?偏生你们男人还一副喝起来十分过瘾的样子,实在令人匪夷所思。”一杯浊酒下肚,周禾苦着脸抱怨。

    陆允洲砸吧了下口中的余味,这酒的确不好,是未曾筛过的浊酒,发酵的也有些过,所以才有周禾说的那股怪味。好在纯度还不错,酒水流过喉头带来一股热辣辣的灼热之感,他都已经不记得自己多久没这样大口喝酒了,真真是过瘾。

    在周家村的日子虽然平静安稳,可他的内心却不像他表现出来的那般安宁。他这才发觉,几个月过去了,可他并没认真为自己将来做过策划。

    就此放手,心有不甘。回去,可回去之后又该当如何,继续做别人的棋子,亦或者也把别人当作棋子任意摆布,勾心斗角尔虞我诈的活着,然后呢?罢了,今朝只当一醉解千愁吧!
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