没过几天，又一次寒潮来袭就要下霜了。地里秋荞麦本应绿色的叶子，一下就变成了紫红色，提前成熟了。次日夜间又突然刮起了西北风，这下可急坏了李员外。因为他家村西那一百多亩地的荞麦，如果不马上收割，荞麦的子粒就会被大风刮落。眼看着这一百多亩地的荞麦就要绝收了。

    李员外急得像热锅上的蚂蚁一样，在院子里转来转去，急忙找来工头孙记忠商量。工头孙记忠说：“这大晩上的人们都在睡觉，到哪里去找那么多的短工。再说了，就是能雇佣上人，这黑灯瞎火的怎么干活呀！”

    那李员外和孙记忠在院子里转了一夜。五更十分，突然有人叫门，管家孙记忠开门一看，原来是一个讨饭的花子。没等那人说话，孙记忠没好气地说：“你这要饭的，天还没亮呢就来叫门，还没做饭呢，哪有饭给你吃！快走吧！”

    那个小花子急匆匆地说：“我不是来要饭的，你快告诉你家主人，村西那一百八十亩地的荞麦，全部收割完毕了，赶紧派车去拉吧！”

    李员外一听紧走几步忙问：“你说什么，一百八十亩地的荞麦全部收完了，那怎么可能！哪有那么多的工人，又是晚上还刮着大风，你是不是被冻糊涂了说糊话还是在开玩笑呢？”

    那个小花子更着急了说：“李员外！你快套车吧！我不是开玩笑这是真的。昨天晚上，我们帮主见起风了，就对我们发了紧急信号，召集了上千人，冒着寒风忙活了大半夜，刚刚收割完，帮主就让我前来报信来了。”

    李员外听罢急忙叫醒长工们，套好所有的马车，快速奔向村西的荞麦地。李员外坐在马车上，心里还在想这事是真还是假。

    很快来到村西的荞麦地头上，这时天渐渐地亮了，西北风也停了。李员外下车站在那荞麦地里，望着被收割好了的一捆捆荞麦个子，他愣住了……

    那个老乞丐过来行礼说：“当家的，我没经过您的同意，就做主把荞麦给你收了，你不介意吧！”

    李员外激动的一把抓住老者的双手说：“老人家，太感谢你们了。今天你们全体花子，谁都不要去讨吃要饭了，都到家里吃饭！”

    老花子说：“李员外不必客气，我们今天不能去，因为这一百八十多亩地的荞麦要上场，你今天就够忙活了，再说我们这上千人，猛然到你家吃饭也是添乱，就不打扰了，还是让他们各自去乞讨去吧！”

    李员外说：“这抢秋夺麦是有点忙。但不吃饭我实在过意不去。也行，工钱我加倍发放。”

    “李员外，你这样说就见外了，你李员外每年都“放饭”、“舍粥”，救济了我们多少的花子，你要过钱吗？今天这等小事不算什么，李员外不必挂在心上。”

    李员外很是激动他眼里含着泪花说：“那今天你说了算，不过今年的九月十五日咱吆店镇大庙会，也是咱这里的柿子节。我说了算：我要在庙会之正日，专门为你们“花子”摆一个荞麦面‘饸烙会’。您老人家必须把这一带的全部花子都叫来。连同做买卖的一起，凡事上庙的有一个算一个，我要趁热闹，让所有的人都吃上我家这新荞麦面做的饸烙。”

    …………

    书写简短，九月十五日就要到了，李员外将今年的新荞麦推成了面。把李新春的母亲叫来商量，到时候这饸烙怎么做。李老太太说：“李员外，不必担心，到那天我们就提前将面和出来，在大街上摆上几口大锅支上灶子。每口锅上都架上“饸烙床”，保证有多少的人，也能赶的上吃。”

    李员外听之大喜说：“好！到那天你就是主管的厨师了。”

    九月十五，“吆店大庙会”是个“柿子节”。这个季节正是柿子成熟之时。这吆店镇又是个交通重镇：它东有安国、北有定州、而西面不远就是半山区的柿子主产地——曲阳。所以这个庙会就成为一年一度的定南沙河两岸最大的“柿子节”。

    到了九月十五庙会正日那天，曲阳那边卖柿子的小贩们、推车担袋的、一大早就来到了这里。大街上、路两旁、大树下、各个能摆放的地方都是柿子。那鲜红的柿子，真是火红了几条街……

    这些做买卖的小贩们听说今天有人管饭，还是“荞麦面饸烙”，都特别的高兴。花子们也陆陆续续地赶到了这里。唉呀！太热闹了，人山人海。这么多人吃饭，在李老太太的精心布置下忙而不乱，确保每个人都吃上了热呼乎的饸烙……

    自此后，李员外这个善人之名，在这大沙河沿岸一带 ，被传的家喻户晓。也都知道李老太太做的饸烙好吃，直到现在定州沙河南一带，每逢节日和红白喜事还盛行吃这荞麦面的饸烙！

    从这以后，李员外更加佩服这个讨饭的女郎中！心想：一个讨饭的能有如此韬略真让人佩服。所以家里的一些繁琐之事，他就和李老太太商量，无疑就抬高了她们母子的地位。这样就遭到一些人的嫉妒。那就是李员外的管家兼工头孙记忠，此人很是能干，但是他心胸狭窄脾气又暴躁还是个小心眼。自从李新春的母亲来此做事，他就觉得是要抢自己饭碗似的。

    一天，孙记忠领着几个长工干活回来吃早饭，孙记忠拿碗时发现碗边上有点污渍，突然大发脾气吼起来：“李家王氏夫人，你干的这叫什么活，这碗不刷干净，叫我们怎么吃饭！”

    李老太太马上上前赔礼说：“孙大哥对不起了，我以后定要细心一点。把碗给我，我重新洗一遍！”

    说着就要接孙记忠手里的碗，再看那孙记忠，脸色变的铁青，把碗高高地举起，“啪”的一声！摔在李老太太的脚下。碎片把她的腿都刺破了，鲜血直流。李老太太二话没说，回自己屋里包扎去了……

    孙记忠站在原地呆了半天，饭也没吃，就去干活了。从这以后，隔三差五孙记忠就要找李老太太一次麻烦。她也都忍了下去，从来没有和孙记忠计较和发脾气，也没有对李员外讲过。